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福建版《炊事員衛(wèi)生畫冊》連環(huán)畫
在抗擊“非典”的戰(zhàn)斗中，連友尋覓到一本福建人民出版社1959年3月一版一印的《炊事員衛(wèi)生畫冊》連環(huán)畫，于是成了單位宣講衛(wèi)生知識的藍本。這本連環(huán)畫由福建省衛(wèi)生廳編繪，32開61頁，印數(shù)2.51萬冊，統(tǒng)一書號為T14104.22。
這是一本為“辦好公共食堂，保證人民身體健康”而編繪的連環(huán)畫，是大躍進時期的產(chǎn)物。四十四后，許多防病防疫的內(nèi)容還是有現(xiàn)實指導意義。
《炊事員衛(wèi)生畫冊》連環(huán)畫以第一課至第十課繪畫講課形式，通俗易懂地分別講述了搞好炊事衛(wèi)生、防病防疫的做法及重要性。連環(huán)畫強調(diào)：“假使衛(wèi)生工作沒有做好，受影響的就不只是一家一戶，而是整個集體。如果發(fā)生傳染病，傳染的機會和人數(shù)就會更多。所以，炊事員要懂得衛(wèi)生常識，養(yǎng)成衛(wèi)生習慣，經(jīng)常注意做好食堂的清潔衛(wèi)生工作。”
在“飲食與疾病”畫頁中，連環(huán)畫分別介紹了“病從口入”、“怎樣得腸道傳染病”、“痢疾”、“霍亂”、“傷寒”、“腸寄生蟲病”、“肺結(jié)核病”等病理。
在“食物中毒”畫頁中，重點介紹了“不吃腐敗變質(zhì)的食物”、“幾種有毒的食物”等。另外畫頁還講述了“食物的選擇”、“炊事員的個人衛(wèi)生”、“環(huán)境衛(wèi)生”、“食具衛(wèi)生”、“飲水消毒”、“食物的處理的烹飪方法”、“營養(yǎng)與健康”。
《飲事員衛(wèi)生知識》連環(huán)畫繪畫技法以線描為主，畫面樸實自然，一看便知是個世紀五十年代末的畫風。從繪畫技巧上看，有福建老畫家呂連生、張兆年的繪畫風格。
文：田偉明
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